Premium Filterkaffee
Aus dem Direkthandel
100 % GRAND CRU Arabica
Langzeitröstung
Guatemala Lampocoy Grand Cru Filterkaffee ( Bohne )
Der Lampocoy grand cru wird in kleinbäuerlicher Wirtschaft traditionell in biologisch-organischer Kreislaufwirtschaft und Mischkultur angebaut und direkt gehandelt. „Die Lebensqualität und die Würde der Menschen sind ein sehr wichtiger und unabdingbarer Teil der Qualität unseres Kaffees“
Der Kaffee wird direkt von den Kleinbäuerinnen und Kleinbauern eingekauft. Ohne Spekulation und Zwischenhandel kommt er direkt zu den Röstern in Europa. „Wir kontrollieren die Qualität und die Anbaumethoden und zahlen einen Preis, der mindestens 15 % über Weltmarktniveau liegt - so Herr Dethlev Cordts von Cafelita in Lampocoy. Wir bauen Schulen, Computerzentren, Gesundheitsposten und Kläranlagen, wir forsten auf und helfen mit Kleidung und Nahrungsmitteln. So geben wir den Menschen eine Zukunft, beugen Fluchtursachen vor und schützen das Weltklima.“
„Ehrlichkeit und absolute Transparenz sind die tragenden Säulen unseres Projektes“, sagt Cordts. „Alle Zahlen und die Analysen auf Pestizide werden regelmäßig veröffentlicht.“
Der inzwischen mit zahlreichen Preisen ausgezeichnete Kaffee aus Lampocoy duftet nach Kakao und warmer Erde. Sein großer Körper, die feine, späte Säure und die intensiven Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss verzaubern die Gaumen der Kaffeefreunde in ganz Europa.
Der Kaffee ist inzwischen mit zahlreichen deutschen und internationalen Preisen ausgezeichnet worden.
Wir bei NORDICA COFFEE rösten den Kaffee etwa 21 Minuten für die Filterkaffeezubereitung oder etwa 25 Minuten für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten. Wobei in der Zeitspanne zwischen 21 und 25 Minuten die Temperatur von etwa 230 auf 195 Grad abgesenkt wird.